Фамилия Гюлушов — редкий случай, когда географический и языковой след почти очевиден, но внутренняя форма слова не поддаётся однозначному прочтению. Основа фамилии — «Гюлуш» — не встречается в славянских именословах и на первый взгляд выглядит как тюркское или иранское имя или прозвище. Суффикс «-ов» указывает на русскую модель образования: так оформляли фамилии по отцу или по прозвищу в среде, перешедшей на русский язык или жившей в тесном контакте с русскими. Значит, предок носителя фамилии скорее всего был тюркоязычным или ираноязычным по происхождению, а фамилию закрепили уже по русскому образцу.

Ключ к значению — в корне «гюл». В тюркских языках (азербайджанском, турецком, татарском) «гюль» означает «роза», «цветок». Это распространённый компонент имён: Гюльнара, Гюльсум, Гюльшан. Форма «Гюлуш» может быть либо уменьшительно-ласкательным вариантом от имени с корнем «гюль», либо результатом стяжения: например, от «Гюль-ушаг» (розовое дитя) или «Гюль-юш» (цветочная улыбка). В азербайджанской среде встречается имя Гюлюш, что переводится как «улыбка» или «смеющаяся» — это отдельное слово, образованное от глагола «гюльмяк» (смеяться). Здесь возможна игра значений: роза и улыбка в тюркских языках звучат почти одинаково.

В пользу азербайджанского или дагестанского следа говорит и географическая привязка. Фамилия Гюлушов встречается среди лезгин и азербайджанцев, особенно в южном Дагестане и на севере Азербайджана. В этих местах русская фамильная модель «-ов» пришла вместе с делопроизводством Российской империи: местным жителям записывали фамилии по отцу, но с русским окончанием. Так имя Гюлуш превратилось в Гюлушов. Если предок был азербайджанцем, его отца могли звать Гюлуш — и это было личное имя. Если лезгином, то прозвище могло быть связано с внешностью или характером: «улыбчивый» или «розовощёкий».

Вторая, менее вероятная версия — армянский след. В армянском языке «гюл» тоже означает «роза», а суффикс «-уш» — уменьшительно-ласкательный (как в имени Гюлуш). Однако армянские фамилии обычно оканчиваются на «-ян» или «-янц», а «-ов» — признак русификации, которая у армян встречалась реже, чем у тюркских народов. Поэтому тюркская версия выглядит правдоподобнее.

Сравнение с однокоренными фамилиями подтверждает этот вывод. Гюльмагомедов, Гюльахмедов, Гюльмалиев — все они построены по схеме «Гюль + имя + -ов» и встречаются преимущественно у дагестанских народов. Фамилия Гюлушов стоит в том же ряду, но её основа короче, что говорит в пользу прозвищного или уменьшительного происхождения, а не полного двусоставного имени.

В итоге: фамилия Гюлушов указывает на предка, которого звали Гюлуш — скорее всего, это было ласковое прозвище или личное имя со значением «улыбка» или «розочка». Семья жила на стыке тюркского и русского миров, скорее всего в Дагестане или Азербайджане, и получила фамилию в XIX–XX веках при оформлении документов. Точная дата и сословная принадлежность неизвестны, но носители фамилии — потомки людей, для которых русский язык стал языком официальной записи, а родным оставался тюркский.