Фамилия Ичёвы — яркий пример того, как простое прозвище, данное человеку, закрепилось в роду и превратилось в наследственное имя. В её основе лежит личное именование Ич или Ича. Такие прозвища на Руси давали либо по внешности, либо по характеру: слово «икать», «ичать» в некоторых говорах означало «заикаться» или «говорить с запинкой». Таким образом, прозвище Ича мог получить человек с неспешной, прерывистой речью. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «ич» — так в некоторых областях называли рыбацкую сеть или мелкую рыбёшку, что указывало бы на род занятий.

По словообразовательной модели фамилия относится к типичному патронимическому типу. Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: Ичёв — сын Ича. Ударение в фамилии падает на второй слог, что характерно для многих русских фамилий с основой на шипящий. Встречается также вариант написания «Ичов» — он мог возникнуть из-за местных особенностей произношения (оканья) или при записи фамилии в документах.

Фамилия Ичёв — самобытный памятник славянской культуры. Подобные именования, образованные от прозвищ по физическим или речевым особенностям, широко представлены в ономастике восточных, западных и южных славян. Безусловно, каждый представитель фамилии Ичёв может гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, она по сей день хранит память о происхождении предка. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте её возникновения можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.