Фамилия Идатиев — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд её можно принять за русскую фамилию на -ев, образованную от имени или прозвища Идатий. Но такого имени в православных святцах нет, а в древнерусских памятниках оно не встречается. Это заставляет искать корни за пределами славянской ономастики.

Наиболее вероятная версия — осетинское происхождение. В осетинском языке существует фамилия Идати (или Идата), образованная от имени собственного Ида. Суффикс -ат-/-та- в осетинских фамилиях указывает на принадлежность к роду: Идати буквально означает «из рода Ида». При переходе в русскую среду фамилия получила типичное русское окончание -ев, что характерно для адаптации кавказских фамилий в документах XIX–XX веков. Таким образом, Идатиев — это русифицированная форма осетинской родовой фамилии.

Менее убедительная, но возможная версия — связь с тюркским миром. В некоторых тюркских языках есть слово «идат» со значением «дар» или «подарок», однако фамилии с таким корнем фиксируются редко, и суффикс -ев здесь выглядит искусственным. Скорее всего, это случайное звуковое совпадение.

Географически фамилия Идатиев тяготеет к Северному Кавказу, особенно к Осетии. Встречается она и в других регионах России, но крайне редко — носителей можно пересчитать по пальцам. Это говорит о том, что фамилия не разошлась широко и сохранила локальный, родовой характер.

С точки зрения словообразования интересен сам механизм: основа Идат- (от осетинского Идата) плюс русский суффикс -ев. Такое двойное оформление — редкость. Обычно кавказские фамилии русифицируют через -ов/-ев, но здесь основа уже содержала родовой показатель, что делает фамилию своеобразным гибридом двух ономастических систем.