Фамилия Иеремеевская — одна из тех, что сразу выдают церковное, книжное происхождение. В её основе лежит мужское крестильное имя Иеремия, которое пришло на Русь вместе с христианством из древнееврейского языка. Значение имени — «возвышенный Богом» или «Бог возвысит». Это сразу отличает фамилию от более распространённых Иеремеевых: суффикс -ск- в окончании Иеремеевская указывает на модель образования, характерную для дворянских или шляхетских фамилий, а также для тех, что возникали по названию владения или места.

Скорее всего, основатель рода Иеремеевских был выходцем из высшего сословия. В русской ономастике фамилии на -ский/-цкий долгое время оставались привилегией знати: их носили бояре, дворяне, а позднее — духовенство и мещане, стремившиеся подчеркнуть свой статус. Если перед нами не топонимическая фамилия (то есть не от названия села Иеремеево или Иеремеевка), то она образована напрямую от имени Иеремия с помощью патронимического суффикса -ев- и добавочного -ск-, что даёт значение «принадлежащий Иеремею» или «из рода Иеремея».

Поскольку имя Иеремия в народной среде чаще упрощалось до Еремей (отсюда массовые Еремеевы), полная форма Иеремия — признак книжной, церковной традиции. Это дополнительный аргумент в пользу того, что предок носителя фамилии мог быть либо священнослужителем, либо человеком грамотным, близким к церковным кругам. Потомок человека, обладающего именем Иеремия, со временем получил фамилию Иеремеевская, и в ней сохранилась не только память о конкретном предке, но и отпечаток социального положения рода.

Встречаемость фамилии невысока: она редкая, сосредоточена в основном в центральных и северо-западных регионах России, где сильнее было влияние церковной книжности. В дореволюционных метрических книгах она фиксируется как женская форма (по мужу или отцу), что типично для окончания -ая: Иеремеевская — «жена или дочь Иеремеевского». Таким образом, фамилия — не просто указание на имя, а маркер сословной и культурной среды, из которой вышел род.