Фамилия Ифандопуло — редкий для России пример греческой фамилии, которая сохранила свою исходную форму без русификации. В отличие от большинства греческих фамилий на -опуло, оканчивающихся на -ов или -ев (например, Пападопулос стал Пападопуло, а затем Пападопов), Ифандопуло не обзавелась славянским суффиксом. Это говорит о том, что носители фамилии, вероятно, переселились на территорию Российской империи достаточно поздно — в конце XIX — начале XX века, когда массовая миграция греков из Османской империи (понтийцев и греков Малой Азии) уже не сопровождалась обязательной адаптацией фамилий.

Разберём основу. Компонент «Ифандо» — это искажённое греческое имя Эпаминондас (Επαμεινώνδας). В греческом просторечии и в диалектах это длинное имя часто сокращалось до «Ифандо» или «Фандо». Эпаминондас — древнегреческое имя, означающее «приносящий пользу» (от эпи — «на» и ономай — «пользоваться»). В новогреческой традиции это имя было распространено среди образованных слоёв и духовенства, но в фамилиях встречается редко. Таким образом, Ифандопуло буквально переводится как «сын Ифандо», то есть потомок человека по имени Эпаминондас.

Суффикс -опуло (от греческого -όπουλος) — классический патронимический формант, характерный для фамилий южной Греции и Пелопоннеса. Он означает «сын» или «потомок». В Российской империи фамилии на -опуло были распространены в основном среди греков, живших в Одессе, Мариуполе, Таганроге и городах Крыма. Если ваши предки носили фамилию Ифандопуло, они, скорее всего, происходили из греческих колоний Приазовья или из среды понтийских греков, бежавших от турецкого гнёта. Сословно это могли быть купцы, ремесленники или моряки — греки в России традиционно занимались торговлей и мореходством. Имя Эпаминондас (в быту — Ифандо) намекает на то, что основатель рода мог быть грамотным человеком или даже священником, поскольку это имя часто давали в честь святого Эпаминонда, почитаемого в греческой церкви.