Фамилия Иочков — редкий случай, когда исходное слово почти стёрто, а суффикс подсказывает, где искать. Типичная русская фамилия на -ов, но основа неочевидна. Чтобы понять её, нужно отбросить суффикс -ов и посмотреть на остаток «Иочк». Это уменьшительная форма, образованная с помощью суффикса -к-, который в русских фамилиях часто указывает на прозвище или имя, данное в быту, а не в официальных документах.

Скорее всего, в основе лежит имя Иов — библейское, но на Руси нередкое. В народном произношении оно могло звучать как Иовко, Иофка, а через чередование согласных и редукцию гласных дать форму Иочко. Суффикс -к- здесь не столько уменьшительный, сколько обиходный, как в фамилиях Ивков (от Иван) или Яшков (от Яков). Версия с именем Иов — самая прямая и правдоподобная, потому что ономастика знает массу примеров, когда церковные имена «обрусевали» через такие суффиксы.

Менее вероятно, хотя и возможно, что Иочков — это вариант фамилии Ёжков. В некоторых говорах слово «ёж» произносили как «йож», а уменьшительное «йожик» или «йожко» могло дать «Иочко» при акающем произношении. Но для этой версии нет устойчивых диалектных подтверждений, и фамилия Ёжков сама по себе редкая, так что связь остаётся гипотетической.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям, где аканье — норма, и где имя Иов было распространено среди крестьян. В дореволюционных переписях Иочковы встречаются в основном в Тамбовской и Рязанской губерниях. Никакого дворянского или купеческого следа у фамилии нет: это типичная крестьянская фамилия, образованная от имени или прозвища в обиходной форме.

Если у предка было имя Иов, то он, вероятно, родился в семье, где придерживались традиционных имён, но не чурались их «опрощения». Иочков — не про географию или ремесло, а про звучание имени в повседневной речи. И это, пожалуй, главное: фамилия говорит о том, что когда-то человека звали не по бумаге, а по-домашнему — Иочко.