Фамилия Иптышева — редкая и территориально привязанная. Её основа — тюркское мужское имя Иптыш, которое в прошлом было распространено у хакасов, шорцев и других народов Южной Сибири. Имя это, скорее всего, происходит от древнетюркского слова «ип» (или «иб») — «дом», «жилище», «род» в сочетании с аффиксом принадлежности. Таким образом, Иптыш могло означать «домашний», «свой», «родной» или же быть личным прозвищем человека, крепко связанного с родным очагом.

В русскую фамильную систему это имя вошло через притяжательный суффикс -ев, который в данном случае присоединился к основе, оканчивающейся на шипящий. Модель образования классическая: Иптыш + ев = «сын Иптыша». Фамилия закрепилась в форме женского рода Иптышева, а мужской вариант — Иптышев.

Географически фамилия почти не встречается за пределами Хакасии и юга Красноярского края. Это не случайно: именно там, в бассейне Абакана и Енисея, в XIX — начале XX века происходила массовая фиксация тюркских родовых имен в метрических книгах и переписях. Носители фамилии — потомки коренного населения, которые получили фамилию по имени своего предка-основателя рода (сеока). В отличие от многих русских фамилий, образованных от крестильных имён, Иптышева напрямую отсылает к дохристианскому, родовому прошлому.

Стоит отметить, что фамилия сохраняет редкий для русского уха звуковой комплекс «пт» в корне, что делает её легко узнаваемой. Встречаются варианты написания через «е» — Иптышев, но форма на -а является грамматически верной для указания на женщину. В целом, Иптышева — это не просто фамилия, а маркер этнической и географической принадлежности к одному из коренных народов Саяно-Алтая.