Фамилия Исупаев — яркий пример того, как географический разброс и фонетические процессы могут запутать следы. Если смотреть на суффикс, всё просто: -ев указывает на русскую модель образования от отчества или прозвища. Сложнее с основой — Исупай. В ней скрыто сразу несколько возможных историй.

Самый вероятный источник — крестильное имя Иосиф. В народной речи оно давало множество сокращённых форм: Осип, Есип, Исуп. Форма Исуп (или Исупай) — результат характерного для северных и вологодских говоров перехода «о» в «и» после мягкого согласного. «Исупай» — это просторечный вариант имени Иосиф, а Исупаев, соответственно, «сын Исупая». Такая модель типична для крестьянской среды, где полное имя в быту заменяли ласкательным или сокращённым вариантом.

Но есть и вторая, более редкая версия, связанная с тюркскими языками. В башкирском и татарском языках есть слово «исәп» — счёт, расчёт, а также «исәпле» — расчётливый, бережливый. Имя Исупай могло быть прозвищем: «расчётливый человек», «хозяин». Эта версия правдоподобна, если учесть, что фамилия Исупаев встречается не только у русских, но и у башкир, татар, марийцев — особенно в Челябинской области и Башкортостане. В таком случае суффикс -ев — уже поздняя русификация, когда тюркское прозвище адаптировали под русскую фамильную форму.

Третья, совсем локальная версия — от гидронима. В бассейне Камы есть речка Исуп, а в Пермском крае — деревня Исупова. Фамилия могла возникнуть от названия места жительства: «живущий на Исупе» — Исупаев. Но это скорее исключение, чем правило.

Показательно, что в документах XVI–XVII веков фамилия почти не встречается — она поздняя, формировалась в основном после отмены крепостного права, когда крестьяне массово получали официальные фамилии. Поэтому Исупаев — фамилия не древняя, а «бытовая», возникшая из повседневного обращения в семье.

Итог: скорее всего, ваш предок был Исупаем — то есть либо Иосифом в народном произношении, либо расчётливым человеком из тюркской среды. Оба варианта ведут к одному выводу: фамилия не дворянская, а крестьянская или мещанская, и её корни — в живой разговорной речи, а не в канцелярских книгах.