Фамилия Ивчанов — редкий случай, когда основа очевидна, а суффикс указывает на совершенно конкретную модель происхождения. Корень здесь — Ивч- (сокращение от имени Иван), а вот суффикс -анов выдаёт не просто географию, а способ адаптации фамилии в русской среде.

Имя Иван — одно из самых распространённых в истории России, но его уменьшительные формы дали целое гнездо фамилий: Иванов, Иванков, Иванцов, Иванчиков. Ивчанов стоит в этом ряду особняком. Форма Ивча — это не просто ласкательное, а скорее диалектное или украинско-белорусское сокращение. В южных и западных говорах «Ивча» звучит естественнее, чем в северных. Однако фамилия оформлена по русской модели — суффикс -ов (через -анов, где -ан- — часть основы, а не суффикс отчества). Это говорит о том, что носитель фамилии или его предок, скорее всего, перебрался в великорусские земли, где фамилию «переделали» под местный стандарт.

Менее вероятная, но лингвистически возможная версия — происхождение от прозвища Ивча, данного человеку, связанному с ивой (ивняк, прутья). Но против этого говорит полное отсутствие в русском языке слова «ивча» в значении «ивовый прут» или «заросли ивы». Основное значение — именно личное имя.

Географически фамилия Ивчанов тяготеет к югу России и востоку Украины, встречается в Ростовской области, Краснодарском крае, в Донецкой и Луганской областях. Это подтверждает версию о миграции: предки могли быть выходцами из малороссийских губерний, где имя Ивча бытовало, а затем, осев среди казаков или крестьян, получили фамилию по отцу уже в русском оформлении.

В сословном плане Ивчановы почти наверняка — крестьянский род. Фамилии на -анов, образованные от уменьшительных имён, редко встречались у дворянства, которое предпочитало отчества на -ов/-ев от полных имён (Иванов) или книжные формы.