Фамилия Изакатус — редкая, её происхождение неочевидно, и единого мнения у ономастов нет. Чаще всего её связывают с латинским корнем, но это не единственная версия.

Самый прямой путь — разбор суффикса. Окончание -ус типично для латинизированных фамилий, которые в России и Восточной Европе получали выпускники духовных семинарий и академий. В XVIII–XIX веках семинаристам нередко давали фамилии, переделанные из латинских или греческих слов. Так появились Либератус, Целестинус, Фелицитас и другие. Изакатус могла быть образована от латинского глагола iacere — «бросать, метать», возможно, через причастие iactatus — «брошенный, разбросанный». В таком случае фамилия могла означать «метатель» или «тот, кто разбрасывает» и относиться к прозвищу человека с резкими, порывистыми движениями или, образно, к человеку, который «разбрасывается словами».

Вторая версия — греческое происхождение. Корень iak- может восходить к греческому ἰακέω (iakéō) — «кричать, вопить». Тогда Изакатус — «крикун», «громогласный». Прозвище могли дать за громкий голос или за склонность к спорам. Эта гипотеза менее популярна, но имеет право на существование, особенно если учесть, что в южнорусских и украинских семинариях греческий язык знали не хуже латыни.

Третья, самая простая версия — искажённое библейское имя Исаак (Ицхак). В некоторых диалектах и при записи фамилий в церковных книгах имя могло трансформироваться: Исаак → Изаак → Изакатус. Добавление латинского окончания -ус делало фамилию «учёной» и благозвучной для духовного сословия. Если это так, то предок носителя фамилии был либо священником, либо семинаристом, который взял себе фамилию по имени святого или по имени отца.

Географически фамилия Изакатус встречается единично, преимущественно на западе России и в Беларуси, что косвенно подтверждает её семинарское или униатское происхождение. В Речи Посполитой латинизированные фамилии были распространены шире, чем в Великороссии.

Какую из версий выбрать — решать вам. Но самая правдоподобная: фамилия искусственная, книжная, возникла в среде духовенства, а её основа — либо латинское слово со значением «бросающий», либо переделанное имя Исаак. В любом случае, это не крестьянская и не дворянская фамилия, а интеллигентская, схоластическая — из мира чернил и сутаны.