Фамилия Кабиольский — редкий случай, когда географическая основа почти очевидна, а корень ставит в тупик. Суффикс -ский прямо указывает на польское или западнорусское происхождение: такую фамилию получали либо дворяне по названию поместья, либо выходцы из местечка, переселившиеся в другую местность. Вопрос в том, от какого топонима ее образовали.

Самая прямая версия — от названия населенного пункта Кабиолы. Такое село существует в Литве, на границе с Польшей (историческая территория Сувалкского воеводства). В этом случае фамилия значит «тот, кто родом из Кабиол». В польской ономастике модель на -ski типична для шляхты, но не только: крестьяне и мещане тоже могли получить прозвище по месту выхода, особенно при переездах в города или в другие губернии Российской империи.

Если же искать корень в славянских языках, напрашивается связь со словом «кабала» (тяжелая зависимость, долговая неволя). В польском kabala — «затруднительное положение». Но от такого нарицательного слова фамилию на -ский не образовывали — это нарушает словообразовательную логику. Скорее всего, здесь либо литовский топоним, либо диалектное прозвище, которое со временем привязалось к месту жительства.

Встречается также вариант написания «Кабиольски» — без русского суффикса -ий, что выдает польское или белорусское происхождение носителя. В России фамилия крайне редкая, в основном фиксируется в западных областях (Псковская, Смоленская, Брянская) и среди потомков переселенцев в Сибири.

Сословная принадлежность предков неясна: отсутствие фамилии в дворянских родословных книгах говорит скорее в пользу мещанского или крестьянского корня. Но точных данных нет — фамилия не попала в фундаментальные словари Унбегауна или Веселовского, что подтверждает ее локальный характер.