Фамилия Каховка стоит особняком в ряду русских фамилий: она образована не от имени, прозвища или профессии, а от названия населённого пункта. В основе лежит топоним Каховка — город на юге Украины, на левом берегу Днепра. Такую фамилию могли получить выходцы из этого города или его окрестностей. В русской ономастике подобный тип называется «топонимической фамилией»: когда человека, переселившегося в другую местность, начинали называть по прежнему месту жительства. Сравните: Москвин, Тверитин, Рязанов — здесь тот же принцип, но с разными суффиксами.

Модель образования проста: к основе Каховк- добавлен суффикс -а, который в русских фамилиях встречается редко и обычно указывает на женский род (сравните: Сорока, Шевченко). Однако в данном случае это не суффикс принадлежности, а чисто топонимическая форма: фамилия совпадает с названием города. Такое явление — когда фамилия и топоним идентичны — нечасто, но встречается (например, фамилия Берлин, Лондон). Мужской вариант — Каховка — склоняется по правилам существительных женского рода, что для русской фамильной системы нетипично, но возможно.

Сам топоним Каховка имеет тюркские корни. Название происходит от тюркского слова «ках» — «грязь, болото» или от личного имени Ках (ср. с турецким «Kahya» — управляющий). В любом случае, первоначальное значение — «грязное место» или «поселение Каха». Таким образом, фамилия Каховка буквально означает «человек из Каховки», а в более глубоком смысле — «житель болотистой местности» или «потомок того, кто жил у грязи».

Сословная принадлежность носителей фамилии, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Фамилии-топонимы часто давали беглым крестьянам или переселенцам, которые записывались по новому месту жительства. В документах XIX века фамилия Каховка встречается преимущественно в южных губерниях Российской империи — Херсонской, Таврической, Екатеринославской, что подтверждает её географическую привязку. Известных носителей с этой фамилией в истории немного, что делает её редкой и локальной. Если ваша фамилия Каховка, скорее всего, ваши предки были выходцами из Причерноморья, и фамилия сохранила прямую связь с местом, которое дало им имя.