Фамилия Капртуревский — редкая и неоднозначная по происхождению. В ней сразу обращает на себя внимание суффикс -евск-, типичный для польских, украинских и белорусских фамилий (сравните: Яблоневский, Ковалевский). Такое окончание часто указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но в случае с Капртуревским это не обязательно — фамилия могла возникнуть в среде духовенства или крестьян, получивших прозвище по месту жительства.

Корень «капртур» — самый спорный элемент. Скорее всего, это искажённое или диалектное слово. Одна из версий: от латинского «captura» (захват, добыча) через польское посредство. В таком случае Капртуревский мог означать «ловчий», «охотник» или человека, занимавшегося сбором дани. Менее вероятна связь с немецким «Kaptur» (капюшон, клобук) — эта версия слаба, так как суффикс -евск- не характерен для немецких фамилий, а в польском «kaptur» означает именно капюшон или головной убор монаха. Если основа — «каптур» (капюшон), то прозвище мог получить человек, носивший такой головной убор, либо мастер, их изготавливающий.

Обратите внимание на написание: «Капртуревский», а не «Каптуревский» (с одной «р»). Вставная буква «р» в середине слова — возможный след диалектного произношения или ошибки писаря при записи фамилии. В польском языке есть слово «kaptur» (капюшон), и фамилия Каптуревский встречается чаще. Ваш вариант с «р» — более редкий, что делает его дополнительным ключом к поиску: возможно, предки жили на территории, где смешивались русские, польские и белорусские говоры (например, Гродненская или Витебская губернии).

География фамилии почти не изучена из-за редкости. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она не фиксируется массово. Можно предположить, что носители Капртуревских происходят из мелкопоместной шляхты или однодворцев юго-западных губерний Российской империи, где фамилии на -ский были особенно распространены. Точных данных о сословной принадлежности нет, но сам тип фамилии (суффикс -евск- + топонимическая или профессиональная основа) скорее указывает на человека, связанного с местностью или занятием, а не на потомка древнего боярского рода.

Итог: фамилия Капртуревский, вероятно, образована от прозвища Капртур (или Каптур) с помощью польского суффикса принадлежности. Значение — либо «ловчий, добытчик» (от лат. captura), либо «человек в капюшоне» (от польск. kaptur). Вставная «р» — редкая особенность, которая может помочь в поиске среди однофамильцев с более привычным написанием Каптуревский.