Фамилия Капусиди — яркий пример греческого фамильного наследия на русской почве. Её окончание -иди (в русской записи часто -иди или -идис) — один из самых распространённых патронимических суффиксов в новогреческом языке. Он означает «сын» или «потомок», аналогично русскому -ов/-ев. Таким образом, Капусиди — это «сын Капуса» или «потомок Капуса».

Основа фамилии — Капус — вызывает два основных объяснения. Первое и самое прямое: греческое слово «капус» (κάπος) означает «сад» или «огород». В этом случае прозвище Капус мог получить садовод, огородник или человек, владевший большим садом. Вторая версия ведёт к турецкому заимствованию: в турецком языке «kabak» (кабак) — тыква, кабачок. Через посредничество греческого языка это слово могло превратиться в «капус» и стать прозвищем торговца тыквами или человека с крупной головой (в переносном, шуточном смысле). Обе версии правдоподобны, но первая (от «сад») встречается в ономастике чаще для греческих фамилий, образованных от названий занятий.

Географически фамилия Капусиди характерна для понтийских греков — выходцев с черноморского побережья Малой Азии (исторический Понт). После событий начала XX века (обмен населением между Грецией и Турцией, а также волны эмиграции) значительное число понтийцев оказалось на территории бывшей Российской империи, в первую очередь на Кубани, в Ставрополье и в Грузии. Поэтому наибольшая концентрация носителей фамилии Капусиди в России фиксируется именно в южных регионах и Краснодарском крае.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: основа (личное или профессиональное прозвище Капус) + продуктивный греческий суффикс -иди. В отличие от русских фамилий, которые склоняются по падежам, фамилия Капусиди в русском языке ведёт себя как неизменяемое существительное: «я встретил Капусиди», «письмо Капусиди». Это типично для фамилий на -иди, -аки, -пуло.

Если сравнивать с однокоренными русскими фамилиями, то Капусиди — не родственник фамилии Капустин (от капуста). Разные основы: у Капустина — славянский корень, у Капусиди — греческий или тюркский. Зато можно найти параллели среди других греческих фамилий: Капсалис, Капсас (от той же основы «сад»), а также множество фамилий на -иди: Иваниди, Христофиди, Павлиди. Все они указывают на греческое происхождение и патронимический тип образования.