Фамилия Карселадзе — яркий пример грузинской модели фамилии, и её основа почти наверняка восходит к прозвищу или профессии. Формант -дзе (в русской передаче часто -адзе, -идзе, -дзе) — один из самых распространённых в Западной Грузии, он означает «сын» или «потомок». То есть Карселадзе — «сын Карсела». Вопрос в том, кто такой Карсела.

Скорее всего, в основе лежит грузинское слово «карсела» (ქარსელა) — так в некоторых регионах называли мастера, изготавливающего или продающего свечи. Это мог быть как церковный свечник, так и ремесленник, работающий с воском. В старых грузинских записях встречаются прозвища, образованные от названий профессий по самому ходовому товару. Версия с «карселой»-свечником выглядит правдоподобнее, чем гипотетическая связь с топонимом Карса (город на востоке Турции): для фамилий на -дзе топонимическая основа возможна, но обычно она даёт более прозрачные формы (Карслидзе, Карселидзе), а не Карселадзе.

Менее вероятная, но не исключённая версия — происхождение от имени собственного или уменьшительной формы какого-либо личного имени. В грузинской ономастике есть случаи, когда основа фамилии — это сокращённое или видоизменённое имя, которое со временем перестало употребляться. Однако без письменных источников XVII–XVIII веков (когда активно фиксировались грузинские фамилии) подтвердить это сложно.

Фамилия Карселадзе распространена в основном в регионах Западной Грузии — Имеретии, Гурии, Раче. В России и других странах её носители — потомки эмигрантов разных волн, начиная с XIX века. Ударение в русском языке обычно падает на последний слог (Карселадзé), хотя в самой Грузии возможны варианты в зависимости от диалекта.