Фамилия Катющик — яркий пример восточнославянской модели фамилий на -ук/-юк, характерной для западноукраинских и белорусских земель. В отличие от русских фамилий на -ов/-ин, где суффикс указывает на принадлежность (сын такого-то), формант -ук/-юк в украинской ономастике часто выполняет ту же роль, но с другим оттенком: он может означать «потомок» или «ученик» того, кто назван в основе. В фамилии Катющик основа — «Катюш(а)», уменьшительная форма имени Екатерина. Таким образом, Катющик — это, скорее всего, «сын Катюши» или «человек из семьи Катюши». Ударение в фамилии, судя по произношению, падает на второй слог: Катю́щик.

Словообразовательная модель здесь нестандартна. Обычно от женских имён фамилии образуются реже, чем от мужских, и чаще всего через суффикс -ин (Катюшин). Вариант Катющик — более редкий: он показывает, что основа была переоформлена с помощью украинского суффикса, который «перевесил» русское окончание. Встречается и написание Катющик, но оно может быть результатом смешения диалектов или ошибок при записи. Если бы фамилия происходила от мужского имени Катюша (гипотетически возможного как производное от Касьян или Капитон), то форма была бы иной — Катюшенко или Катюшин.

Географически фамилия Катющик тяготеет к западным областям Украины (Волынь, Подолье) и юго-западу Беларуси (Брестчина, Гродненщина). В этих регионах суффикс -ук/-юк — один из самых активных в фамилиеобразовании. Встречается она и в России, но как принесённая миграцией, а не местная. По сословной принадлежности предки Катющиков, вероятнее всего, были крестьянами или мещанами — фамилии на -ук/-юк в этих краях редко носили дворяне.

Есть и вторая, менее вероятная версия: основа могла быть связана не с именем, а с прозвищем. В некоторых говорах «катюша» — это не только имя, но и название небольшого котелка или даже ласкательное для кошки (от «катя»). Однако в этом случае фамилия скорее приобрела бы суффикс -ов или -ин. В пользу «именной» версии говорит и то, что женское имя Екатерина в народной форме Катюша было очень распространено, и фамилии от него встречаются в разных вариантах — Катюшин, Катюхин, Катюшкевич.

Таким образом, фамилия Катющик — это не просто «сын Катюши», а свидетельство того, как в пограничных славянских землях смешивались языковые традиции: русское уменьшительное имя «обросло» украинским фамильным суффиксом. Носителю этой фамилии стоит искать корни в западноукраинском или белорусском регионе, а не в центральной России.