Фамилия Каугерт — редкий пример фамилии, которая почти наверняка не славянская по происхождению, а немецкая или прибалтийско-немецкая. В русском языковом пространстве она встречается единично, и её форма не даёт оснований для типичной русской модели образования (суффиксы -ов, -ин, -ский отсутствуют). Скорее всего, перед нами фамилия-прозвище или фамилия по месту жительства, записанная на слух и закрепившаяся в документах в том виде, в каком её произнёс носитель или писарь.

Разбираем основу. Если исходить из немецкого языка, «Kaugert» может быть искажением или вариантом фамилии «Kaupert» или «Kaufert». Верхненемецкое «Kaufer» означает «покупатель» или «скупщик». Суффикс -ert в немецких фамилиях часто указывает на профессию или характер деятельности (сравните: Gärtner — садовник, но в диалектах могло быть Gartert). То есть Каугерт — это, вероятно, «скупщик» или «торговец», возможно, скупщик скота, зерна или леса. Вторая версия — топонимическая: фамилия могла возникнуть от названия местности Кау (Kau) в Баварии или Тюрингии, с прибавлением суффикса принадлежности -ert, означающего «житель того места».

В Прибалтике, где немецкое дворянство и бюргерство веками составляло верхушку общества, фамилии на -ерт были распространены. Если предки Каугерт были остзейскими немцами, то после присоединения Эстляндии и Лифляндии к Российской империи фамилия могла попасть в русские метрические книги. Редкость фамилии в современной России говорит о том, что род был малочисленным, либо фамилия была русифицирована (например, изменена на Кауров или Каукин), либо её носители покинули страну в ходе депортаций или эмиграции XX века.

Интересная деталь: в некоторых говорах нижненемецкого диалекта «Kaugert» могло означать «жук-навозник» (как прозвище за медлительность или копание в земле). Однако эта версия менее документирована и строится на созвучии, а не на устойчивой ономастической традиции. Более правдоподобно видеть в этой фамилии след профессионального прозвища скупщика или торговца, которое закрепилось в документах в эпоху, когда у простых людей ещё не было наследственных фамилий, а были уличные клички.