Фамилия Хамитьянова — редкий случай, когда географическая привязка важнее разбора корня. Почти все носители этой фамилии, судя по открытым данным, сосредоточены на Южном Урале: в Челябинской области, Башкортостане, Оренбуржье. Это сразу подсказывает, что фамилия не великорусская по происхождению, а тюркская, скорее всего башкирская или татарская.

Основа фамилии — мужское имя Хамитьян. Это сложное имя, и его разбор ведёт к двум версиям. Первая: имя образовано от арабского «Хамид» (восхваляющий, достойный хвалы) с добавлением тюркского суффикса принадлежности или уменьшительности -ян. В таком случае Хамитьян — это «маленький Хамид» или «относящийся к Хамиду». Вторая версия: имя восходит к арабскому «Хамит» (устойчивый, крепкий) с тем же суффиксом -ян. Обе версии правдоподобны, но первая встречается чаще в ономастической практике, так как имя Хамид распространено в исламской культуре шире, чем Хамит.

Суффикс -ов в окончании (Хамитьянов) — это уже русская модель образования фамилий, которая закрепилась в XVIII–XIX веках, когда тюркские народы начали массово фиксировать фамилии по отчеству. То есть Хамитьянов — буквально «сын Хамитьяна». Женская форма Хамитьянова — это грамматическое приспособление к русскому языку, где дочери и жёны получали фамилию с тем же окончанием, но в женском роде.

Обратите внимание на написание: «Хамитьянова», а не «Хамитянова». Двойной «и» и мягкий знак — это не опечатка, а следствие того, что имя Хамитьян произносится с мягким «т» и долгим «и». В русской записи это передали через «и» и «ь». Если бы основа была «Хамитян», фамилия выглядела бы как «Хамитянов», но таких вариантов почти нет.

Социальный контекст: носители фамилии, скорее всего, происходят из крестьян или военных сословий (казаков). На Южном Урале в XIX веке многие башкиры и татары несли пограничную службу или занимались земледелием, и фамилия закрепилась в метрических книгах именно в таком виде. Никаких дворянских гербов или знаменитых исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано — это фамилия людей, чья история осталась в местных архивах.