Фамилия Kharaishvili образована от имени или прозвища, которое восходит к грузинскому слову khari, kharo - «чайка-рыболов». Возможно, так называли человека, который чем-либо внешне или по характеру напоминал эту птицу. Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит тюркское слово «кара» - «черный», «грозный». В таком случае основатель рода Kharaishvili мог быть темноволосым, смуглым или суровым по характеру человеком.