Фамилия Харинцева — женская форма фамилии Харинцев, и её разбор стоит начать с суффикса, который сразу выделяет этот случай на фоне более привычных «-ов» и «-ин». Суффикс «-ев» здесь не случаен: он присоединяется к основе, оканчивающейся на мягкий или шипящий согласный (в данном случае на «ц»). Но главная особенность — суффикс «-инц-». В русской ономастике он встречается реже, чем основные патронимические суффиксы, и почти всегда указывает на происхождение от названия жителя какой-либо местности или города.

В основе фамилии лежит прозвище или мирское имя Харинец. Это типичная модель для северных и центральных областей России: человек, которого называли Харинец, скорее всего, был выходцем из села или региона, носившего имя Харино. Таких топонимов в России несколько — деревни Харино встречаются в Костромской, Ярославской, Вологодской и других областях. Суффикс «-ец» в древнерусском языке обозначал принадлежность к месту: «харинец» — буквально «тот, кто из Харина».

Менее вероятна, но возможна версия, что Харинец — это производное от крестильного имени Харитон (в просторечии Хариня). В таком случае суффикс «-ец» мог придавать уменьшительно-ласкательный или, наоборот, пренебрежительный оттенок, хотя для русского языка такое словообразование от полных имён нетипично — чаще «-ец» добавляли к прозвищам и названиям жителей. Поэтому версия с топонимом выглядит убедительнее.

Фамилия Харинцев (и, соответственно, Харинцева) фиксируется в переписях преимущественно в центральной России и Поволжье. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: предки носителей фамилии, вероятно, жили в одном или нескольких соседних уездах, откуда род расселялся постепенно. Если говорить о социальном контексте, то «-инц-» часто встречается у фамилий крестьян и мещан, образованных от названий деревень — так закреплялось прозвище человека на новом месте жительства.

Таким образом, Харинцева — фамилия, которая скорее всего говорит о географическом корне: предок был выходцем из деревни Харино, и окружающие запомнили его по этому признаку. Второй вариант — происхождение от имени Харитон, но он менее подтверждён словообразовательной логикой.