Фамилия Херовим — редкая и необычная по звучанию, но её происхождение объясняется просто и без мистики. В основе лежит не библейский херувим, а дохристианское славянское имя или прозвище Хер, Херо. В древнерусском языке слово «хер» имело значение «кривой», «косой» или «левша». Так могли прозвать человека с характерной осанкой, прихрамывающего или работающего не той рукой, что большинство.

Модель образования фамилии стандартна для русских фамилий: к основе Хер- добавили суффикс -ов- (указывающий на принадлежность: «чей?» — Херов), а затем — редкий уменьшительно-ласкательный суффикс -им. Получилось Херовим — буквально «маленький Херов» или «сын Херова». Такая двойная суффиксация встречается нечасто и говорит о том, что фамилия закрепилась в среде, где ценили внутрисемейные прозвища: сначала отца называли Хер, его сына — Херов (как отчество), а внука или младшего — уже Херовим.

Версия о связи с церковным чином херувимов маловероятна: в русской ономастике фамилии от названий ангельских чинов (Серафим, Херувим) встречаются, но они обычно имели форму Серафимов, Херувимов, а не Херовим. Кроме того, написание через одно «р» (Херовим, а не Херувим) указывает на народную, бытовую этимологию, а не на книжную.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским говорам, где слово «хер» в значении «кривой» было особенно употребительно. Носители фамилии могли быть потомками крестьян или ремесленников, получивших прозвище по внешнему признаку или особенности работы. Встречается фамилия крайне редко, что делает её ценным маркером локальной семейной истории.