Фамилия Хеймец образована от имени Хейм, которое является вариантом еврейского имени Хаим. На русский язык оно переводится как «жизнь». Этим именем, родители нарекали своего ребенка с пожеланием крепкого здоровья и долголетия. В некоторых случаях имя Хаим давалось в магических целях тяжело больным с целью обмануть Ангела смерти. По другой версии, фамилия Хеймец ведет свое начало от аналогичного прозвища, в основе которого лежит слово Heim. В переводе с немецкого языка оно означает «дом». Возможно, что это прозвище либо содержало указание на род деятельности основателя фамилии (строитель, зодчий), либо на черты характера и особенности поведение предка (домашний, часто бывающий в семье). Так, наличие в фамилии Хеймец суффикса -ец указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России.