Фамилия Холобисов — редкая и неочевидная. Её основа не лежит на поверхности, и здесь не обойтись без поиска исходного прозвища. В русской ономастике фамилии на -ов образуются от имени или прозвища отца, а значит, предка носителя фамилии звали Холобис. Что это могло значить?

Самая прямая версия — тюркское или арабо-тюркское происхождение. В тюркских языках слово «холобис» (или «холобус») могло быть вариантом произношения имени или звания. Например, арабское «халиб» — «дойный», «обильный молоком», или тюркское «кылып» — «делающий», «мастер». Однако более вероятно, что мы имеем дело с прозвищем, связанным с ремеслом или бытом. В южнорусских говорах, особенно на границе с Украиной, слово «холоб» или «холобня» могло означать что-то вроде «хлев», «загон для скота», а «холобис» — человека, который при этом хлеву находился, пастуха или скотника. Суффикс -ис в таком случае — редкий, но возможный вариант народного словообразования, усиливающий прозвище по действию (ср. «крутис», «вертис»).

Вторая версия, менее очевидная, но имеющая право на существование, — связь с фамилией Холобуев (Холобоев). В старых документах встречаются написания «Холобусов» и «Холобисов» как варианты одного прозвища. Если так, то основа восходит к украинскому «холобуда» — «бродяга», «бездомный» (от «хол» — голый и «буда» — строение). Тогда Холобисов — это «сын голодранца» или «сын того, кто без крыши». Эта версия правдоподобна для фамилий, возникших в среде казачества или бедных крестьян юга России.

Географически фамилия Холобисов тяготеет к регионам, где смешивались русские и украинские говоры: Курская, Воронежская, Ростовская области, а также Ставрополье. В дореволюционных метрических книгах она встречается единично, что говорит о её локальном характере. Сословно носители, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, редко — мещанами.

Таким образом, Холобисов — фамилия-загадка с южным колоритом. Она почти наверняка родилась из прозвища по роду занятий (пастух, скотник) или по социальному положению (бедняк, бездомный). Точный корень не установлен, но тюркская и украинская версии — самые рабочие.