Фамилия Хомчановская — типичный пример фамилии, образованной по польско-украинской модели с суффиксом -овский/-евский. Её основа — прозвище или имя Хомчан, которое, в свою очередь, восходит к имени Хома — украинской форме канонического имени Фома. Если говорить проще: Хома (Фома) → Хомчан (сын или человек Хомы) → Хомчановский (принадлежащий роду Хомчанов). Женский вариант Хомчановская — это форма «по мужу» или прямая фамилия дочери.

Словообразовательное гнездо здесь прозрачное. Суффикс -ан-/-ян- в основе «Хомчан» указывает на принадлежность: Хомчан — это «Хомин сын» или «человек из рода Хомы». Затем добавился типичный для шляхетских и мещанских фамилий суффикс -овский, который в XVI–XVIII веках активно использовался на землях Речи Посполитой (современные Украина, Беларусь, юго-запад России). Такие фамилии часто закреплялись за сельскими священниками, казацкой старшиной или мелкими землевладельцами.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным областям Украины — Волыни, Подолью, Киевщине. Встречается она и в Беларуси, но реже. В России Хомчановские — почти всегда потомки переселенцев с Украины или выходцы из бывших польских губерний. Вариант написания с одной «н» (Хомчановская) встречается, но реже; двойное «н» в суффиксе -анн- — результат поздней унификации по аналогии с фамилиями вроде «Ивановский».

Спорных версий у этой фамилии нет. Единственная альтернативная гипотеза — связь с топонимом Хомчаны (такое село есть на Житомирщине). Но это скорее следствие, а не причина: село могло получить название от тех же Хомчанов, а не наоборот. Версия с прозвищем от «хомяк» (уменьшительное «хомча») маловероятна — для восточнославянской ономастики характерны прозвища от имён, а не от названий грызунов, если только речь не о явном насмешливом прозвище, но тогда фамилия звучала бы как Хомяков.

Что касается сословной принадлежности: носители фамилии Хомчановский могли быть как крестьянами (в западнорусских губерниях фамилии на -ский иногда давались целым деревням при переписи), так и мещанами или духовенством. Униатские и православные священники на Волыни часто носили фамилии именно такой структуры. Точных данных о дворянстве этой фамилии нет — в «Общий гербовник» она не внесена, но отдельные роды могли быть записаны в дворянство по личной выслуге.