Фамилия Хонгурова — женская форма фамилии Хонгуров, и её происхождение почти наверняка ведёт в Бурятию или Монголию. Основа фамилии — «хонгур» (или «хонгор»), что в бурятском и монгольском языках означает «милый», «дорогой», «любимый». Слово «хонгор» также используют как ласковое обращение, а в составе имён оно нередко встречается у бурят (например, Хонгор — мужское имя). Скорее всего, фамилию образовали от личного прозвища или имени Хонгур (Хонгор), которое закрепилось за родоначальником.

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для русских фамилий, возникших на восточных окраинах империи: к основе «Хонгур» добавили русский патронимический суффикс -ов (-ев), указывающий на принадлежность («чей?» — Хонгуров). Женская форма Хонгурова — естественное грамматическое изменение по роду. Такие фамилии часто встречаются среди бурят, калмыков и других народов, где русская администрация фиксировала имена и прозвища по русифицированной модели.

Географически фамилия Хонгурова наиболее характерна для Бурятии, Забайкалья и Иркутской области. Встречается и в Монголии, но там чаще используют патронимическую систему без суффикса -ов. В русскоязычных регионах за пределами Сибири фамилия редка и обычно указывает на бурятские корни семьи.

Интересная деталь: в некоторых говорах «хонгор» могло быть не только ласковым словом, но и обозначением масти лошади — светло-рыжей, с желтоватым оттенком. Поэтому не исключено, что прозвище Хонгур дали человеку по цвету волос или по его любимому коню, хотя первая версия — от личного имени — выглядит правдоподобнее.

Сословная принадлежность носителей фамилии Хонгуров не зафиксирована в общих справочниках: бурятские фамилии часто не попадали в дворянские родословные книги, поэтому среди предков могли быть как простые скотоводы, так и родовые старшины. Точных данных о знаменитых носителях в открытых источниках мало, что типично для локальных фамилий с восточным корнем.