Фамилия Хосчиев — редкая и территориально привязанная к Северному Кавказу. Её основа, скорее всего, не славянская, что сразу выделяет эту фамилию из ряда типичных русских окончаний на -ов. Встречается она преимущественно у осетин, а также у ингушей и чеченцев, что даёт ключ к разгадке её происхождения.

Словообразовательная модель проста: корень «Хосч» и фамильный суффикс -ев (адаптированный русский патронимический формант, который в регионе часто присоединяли к местным основам при оформлении фамилий в XIX–XX веках). Ударение, судя по общему правилу для таких фамилий, падает на второй слог: ХосчИев.

Основная версия связывает фамилию с осетинским словом «хос» — «лекарство», «трава», «сено». В таком случае «Хосч» может быть профессиональным прозвищем: знахарь, лекарь, травник или же человек, занимавшийся заготовкой сена. В осетинской среде фамилия Хосчиевы (в оригинале часто звучит как Хосчитæ) указывает на принадлежность к определённому роду, где предок, вероятно, и получил такое прозвище по роду занятий. Вторая, менее распространённая гипотеза, выводит корень из вайнахских языков, где схожие основы могут означать «сила» или «мощь», но осетинская версия выглядит более обоснованной из-за частотности и прозрачной семантики.

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения за пределами Кавказа. В отличие от массовых русских фамилий, Хосчиев не имеет вариантов с другими суффиксами (вроде Хосчихин или Хосчинский) — это говорит о том, что она возникла в среде, где фамилии фиксировались поздно и по единому шаблону. Носители фамилии — это потомки, скорее всего, одного горского общества, где прозвище «Хосч» закрепилось за конкретным родом.