Фамилия Хотаки — редкий случай, когда географическая привязка говорит о происхождении больше, чем разбор корня. Скорее всего, перед нами не русская, а восточная фамилия, и её носители в России — потомки выходцев с Кавказа или из Средней Азии.

Если отбросить очевидные версии, самая правдоподобная связь — с пуштунским племенем Хотаки. Это одно из крупных племён афганских пуштунов, известное тем, что в начале XVIII века основало династию Хотаки, правившую частью Персии и Афганистана. В таком случае фамилия — этноним, указывающий на принадлежность предка к этому племени или роду. В России и сопредельных странах фамилия могла закрепиться у потомков пуштунов, переехавших в имперский период или в XX веке.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная для носителей из славянской среды: искажение фамилии Хотетовский или Хотенский. В русских говорах «хотак» — диалектное слово, означающее «хотеть», «желать». От него могли образовать прозвище Хотака (тот, кто постоянно чего-то хочет, требовательный человек). Однако суффикс -и в фамилии Хотаки (а не Хотаков или Хотакин) указывает на нерусскую модель: в славянских фамилиях окончание -и типично для украинских или белорусских форм (Хотенко, Хотюк), но не для чистого корня «Хотак».

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет привычного для России суффикса -ов или -ин. Это либо застывшая форма родительного падежа (как в грузинских фамилиях на -иа, -дзе), либо прямой этноним без изменений. Встречаемость фамилии в современных базах крайне низкая: единичные случаи в Дагестане, Чечне и Москве, что косвенно подтверждает кавказский или азиатский след.

Что важно: фамилия Хотаки не имеет отношения к русскому глаголу «хотеть» в прямом смысле — это омонимичное совпадение. Если ваш предок носил её в Российской империи, скорее всего, он был выходцем из мусульманских регионов, возможно, торговцем или военным. Точных данных о сословной принадлежности нет, но по косвенным признакам — это фамилия не дворянская и не крестьянская, а скорее родовая, передававшаяся по мужской линии без изменений.