Фамилия Хрузина — женская форма, мужская — Хрузин. Она довольно редкая и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять корень, нужно отбросить суффикс -ин, который в русских фамилиях указывает на принадлежность: «чей?» — «Хрузин», то есть сын или потомок человека по прозвищу Хруза.

Самая вероятная версия связывает основу с диалектным глаголом «хрузеть» или «хрузить». В некоторых русских говорах (особенно северных и сибирских) это означало «гнуть, ломать с хрустом», «мять» или «крошить». Соответственно, прозвище Хруза могли дать человеку крепкому, ломкому в движениях, либо тому, кто занимался каким-то «хрустящим» ремеслом — например, толок зёрна или дробил камень. Вполне возможно, что прозвище носило ироничный характер: так могли назвать неуклюжего или, наоборот, очень хрупкого человека.

Менее распространённая, но тоже имеющая право на существование версия — связь с украинским или южнорусским словом «хруз» (или «хрус»), которое обозначало хрящ или нечто твёрдое, жёсткое. В этом случае прозвище могло относиться к человеку с жёстким характером или плотным телосложением.

Географически фамилия Хрузин (и Хрузина) встречается редко, но её следы заметны в Поволжье и на Урале. В метрических книгах XIX века можно найти крестьян и мещан с этой фамилией в Вятской и Пермской губерниях. Поскольку суффикс -ин типичен для северных и центральных областей России, это подтверждает «северный» след прозвища.

Однокоренных фамилий немного: Хрузов, Хрущёв (от «хрущ» — майский жук или хрящ), Хрусталёв. Но Хрузин стоит особняком — его основа короче и грубее, без уменьшительных суффиксов. Это говорит о том, что прозвище Хруза было прямым, без ласкательной окраски.