Фамилия Хрюканидзе — редкий случай, когда русская корневая основа сочетается с грузинским патронимическим суффиксом. Если вы встретили эту фамилию, скорее всего, перед вами потомок человека, которого в русской среде прозвали Хрюканом, а затем, при переезде или записи в документах, к прозвищу добавили типично грузинское окончание -идзе, означающее «сын». Такая гибридная модель встречается нечасто и обычно указывает на смешанное происхождение носителя или на то, что предок долго жил в регионе с грузинским влиянием (например, на Кавказе), где фамилии оформляли по местной традиции.

Основа фамилии — прозвище Хрюкан. В русских говорах «хрюкать» означает издавать звуки, похожие на свиное хрюканье. Прозвище могли дать человеку с хриплым, низким или «хрюкающим» голосом, либо тому, кто, по мнению окружающих, вёл себя грубо, неопрятно или напоминал свинью нравом. В крестьянской среде такие прозвища были обычны — они не несли оскорбления, а скорее служили меткой, запоминающейся характеристикой. Суффикс -ан в русском языке усиливает значение: Хрюкан — это тот, кто постоянно или сильно хрюкает.

Фамилия Хрюканидзе не фиксируется в классических ономастических справочниках по русским фамилиям (например, у Б. Унбегауна), что подтверждает её локальный и, вероятно, поздний характер. Она могла возникнуть в XIX — начале XX века, когда грузинские фамилии на -идзе активно записывались в метрические книги, а русское население Кавказа приспосабливало свои прозвища к местным нормам. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то в русской среде более привычны Хрюкин, Хрюкалов, Хрюканов — все они образованы от того же прозвища, но с типично русскими суффиксами.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Поиск по базам данных и телефонным справочникам показывает единичные случаи, в основном на юге России и в Грузии. Носители, вероятно, происходят из одной семьи или из нескольких разрозненных линий, где прозвище закрепилось именно в грузинизированной форме. Социальный статус предков, скорее всего, был крестьянским или мещанским — прозвища такого типа редко встречаются у дворянства. Если вы носитель этой фамилии, то она — живое свидетельство культурного и языкового смешения, которое происходило на границе двух миров.