Фамилия Хубукелашвили образована от топонима Хубук: такое название носила столица согдийского княжества Хутталь, которое существовало на территории Средней Азии. В древнейший период своей истории княжество Хутталь входило в состав Бактрии. Из средневековых источников известно, что его город Хубук (Хульбук) «исчез» по каким-то причинам после XII века.