Фамилия Хурхурова — женская форма, мужская — Хурхуров. Это относительно редкая фамилия, и её происхождение напрямую связано с географией и языками Северного Кавказа. Носители фамилии, как правило, осетины, реже — представители других народов региона.

Разбор фамилии стоит начать с корня «Хурхур». В осетинском языке слово «хур» означает «солнце». Удвоение корня («хур-хур») в тюркских и кавказских языках часто используется для образования звукоподражательных или описательных прозвищ. В данном случае, вероятнее всего, «Хурхур» — это прозвище, которое могло означать «солнечный», «сияющий», «золотистый» (по цвету волос или характеру). В тюркских языках есть похожее слово «хурхур» — «журчание», «шум воды», что тоже могло стать основой для прозвища человека с говорливым или беспокойным нравом.

Суффикс «-ов» в фамилии Хурхуров — русский патронимический формант, который добавился при адаптации фамилии в русскую документацию в XIX–XX веках. Это стандартная модель для многих северокавказских фамилий: осетинское или тюркское прозвище плюс русское окончание.

Есть и вторая, менее распространённая версия: связь с топонимом. В Северной Осетии существует селение Хурхора (или Хурхори), и фамилия могла образоваться от названия места жительства предка. В этом случае Хурхуров — тот, кто родом из Хурхоры.

Таким образом, предки носителей фамилии Хурхурова — скорее всего, осетины-горцы, получившие прозвище по внешнему признаку (светлый, «солнечный») или по манере поведения. В официальных бумагах фамилия закрепилась с русским окончанием, что типично для народов, вошедших в состав Российской империи.