Фамилия Хутбеев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Хутбеев уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Хутбеев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Хутбеев образована от мужского тюркского имени Хутбей. Как и многие другие восточные имена, оно состоит из двух частей. Первая из них восходит к имени Хут, которое в переводе с арабского означает «месяц февраль». Вторая часть ведет свое начало от тюркского «бей» (или «бай») - «богатый, могущественный хозяин, господин, повелитель». Таким образом, имя Хутбей означает «господин, рожденный в феврале». Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Хутбеев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Хутбеев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.