Фамилия Хворосятнко — редкий случай, когда написание почти наверняка искажено. Скорее всего, перед нами не оригинальная форма, а результат ошибки в документе или при переписи. Исходная фамилия, от которой она произошла, должна была звучать как Хворостянко или, что ещё вероятнее, Хворостя́нко. Буква «я» в корне под ударением (хворостя́ной, хворостя́нка) при небрежном произношении или плохом почерке легко превратилась в «я» с последующей записью как «ят» — отсюда и нелепое «Хворосятнко».

Если отбросить описку, основа фамилии прозрачна: «хворост». В русских говорах «хворостом» называли не только сухие ветки для растопки, но и мелкий кустарник, а также особый вид печенья. По модели образования фамилия — типичная украинская или южнорусская. Суффикс «-янк-» (в исходном варианте «Хворостянко») указывает на принадлежность или свойство: хворостяной — сделанный из хвороста, либо имеющий отношение к хворосту. Окончание «-о» характерно для украинских фамилий, которые в русской среде нередко склоняли или русифицировали.

Кем мог быть предок? Самая прямая версия — человек, живший в местности, поросшей хворостом, кустарником. Прозвище Хворост или Хворостяной давали тому, чей дом стоял в густых зарослях, либо тому, кто был худым, сухим, «хворостинистым» — как хворостина. Вторая версия — ремесленная. В некоторых регионах «хворостяником» называли того, кто вязал фашины (связки хвороста для укрепления дорог или плотин) или плёл плетни и корзины из лозы и хвороста. Третья, гастрономическая, маловероятна: вряд ли фамилию дали любителю хвороста (печенья), но исключать полностью её нельзя.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины, где распространён суффикс «-янк-». Встречается она крайне редко, что подтверждает её «испорченное» происхождение. Гораздо чаще попадаются однокоренные варианты: Хворост, Хворостов, Хворостяный, Хворостенко. Если вы носитель фамилии Хворосятнко, есть смысл поискать в архивах предков под фамилией Хворостянко — так вы быстрее найдёте корни.