Фамилия Хымынець звучит для русского уха необычно, но её происхождение прозрачно для того, кто знаком с украинской антропонимией. Это типичная западноукраинская фамилия, образованная по продуктивной модели с суффиксом -ець. В украинском языке этот суффикс часто указывает на принадлежность к местности или на характерный признак человека: львовянин — львов’янець, тот, кто хромает — кульгавець. В основе фамилии лежит, скорее всего, прозвище Хымын, которое восходит к диалектному глаголу «хымыти» или «хымынути». В говорах Подолья и Волыни это слово означает «хитрить», «лукавить», «притворяться» или «делать что-то исподтишка». Человек с таким прозвищем мог слыть хитрецом, скрытным или неискренним. Суффикс -ець в данном случае не столько указывает на сына («чей?»), сколько на носителя признака: Хымынець — это «тот, кто хымын», то есть хитрец. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые массово закрепились после отмены крепостного права, украинские фамилии на -ець часто оставались подвижными прозвищами дольше и могли закрепиться в письменных источниках уже в XIX веке. Географически фамилия Хымынець встречается почти исключительно на западе Украины — в Хмельницкой, Винницкой, Тернопольской областях, а также в приграничных районах Молдовы. Встречаются варианты написания: Химинець, Хыменець. Русская адаптация фамилии (если человек переезжал в центральную Россию) могла бы выглядеть как Химинец или Хымынец, но исходная форма с мягким знаком на конце — именно украинская. Родственными по корню можно считать фамилии Хима, Химченко, Химин, но все они, скорее всего, имеют разную основу: часть из них восходит к имени Хима (сокращение от Евфимий), а Хымынець — к диалектному прозвищу.