Фамилия Хыртоп имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу молдавско-румынских фамилий. Фамилия Хыртоп восходит к молдавско-румынскому слову hîrtop — «долина, впадина». Вероятно, она образована от прозвища, которое указывало на место жительства человека. Хыртопы распространены в Молдавии. Название Хыртоп носят села в Кантемирском, Григориопольском, Флорештском, Теленештском, Тараклийском, Фалештском, Леовском и Чимишлийском районах Молдавии. Тем не менее, для некоторых фамилий молдавско-румынского происхождения этимология устанавливается с несомненной подлинностью.