Фамилия Кибрик — редкий пример, когда прозвище перешло в фамилию почти без изменений, сохранив звучание промыслового слова. Её основа — заонежское «кибрик» или вепсское kibrik, что значит «поплавок для невода» или «поплавок рыболовной сети». Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, был рыбаком или мастером по починке рыболовных снастей — тот, кто постоянно имел дело с этими поплавками. Модель образования проста: фамилия не получила типичных русских суффиксов принадлежности (-ов, -ин), а закрепилась в форме чистого прозвища, что встречается реже и указывает на сравнительно позднюю фиксацию или на влияние местной ономастической традиции.

Географически фамилия привязана к Русскому Северу — Заонежью и территориям расселения вепсов. Вепсское происхождение слова не случайно: этот финно-угорский народ издавна жил по берегам Онежского озера, и их лексика проникала в говоры местных русских. Таким образом, в фамилии Кибрик переплелись два культурных слоя: вепсский корень и русский способ бытового прозвища. Других версий происхождения, например от личного имени или тюркских корней, нет — этимология прозрачна и не вызывает споров у ономастов. В словарях фамилия нечастотна, что делает её своеобразным маркером именно северорусского происхождения.