Фамилия Кимарский — редкий случай, когда географическая привязка просматривается яснее, чем лексическое значение корня. Ее основа почти наверняка топонимическая: фамилию получил человек, связанный с местом под названием Кимары или Кимар. Такие названия встречаются в Беларуси и на западе России — например, деревня Кимары есть в Витебской области. Суффикс -ский указывает на принадлежность к местности, типичную для дворянских и шляхетских фамилий, но в реальности носителями часто становились и крестьяне, переселившиеся из этого села.

Значение самого топонима Кимары неочевидно. Вероятнее всего, он восходит к балтскому или финно-угорскому субстрату: в литовском kimarai — «комарье», что могло быть прозвищным названием болотистого места. Менее правдоподобна, но возможна связь с тюркским «кимар» — «смесь, помесь», откуда в русских говорах «кимара» означала нечто неясное, туманное. Спорные версии вроде греческого «химара» (зима) или польского «kimać» (дремать) — это уже народная этимология, без серьезных оснований.

В словообразовательном плане фамилия чистая: корень Кимар- плюс типичный для восточнославянской ойконимической модели суффикс -ский. Ударение, скорее всего, на втором слоге: Кима́рский. Фамилия не массовая, в современных базах встречается единично, преимущественно на юге России и в Беларуси. По сословной принадлежности судить сложно — среди носителей могли быть как мелкопоместные дворяне, получившие фамилию по имению, так и крестьяне, записанные по деревне при переписи.

Если сравнивать с однокоренными, то ближайшие параллели — фамилии Кимаров, Кимаренко и Кумарский. Первые две образованы по другой модели (патронимической и украинской), а Кумарский может быть как вариантом, так и самостоятельным топонимом от «кумары» (туман, дымка). Таким образом, Кимарский — фамилия с четкой географической подоплекой, но смутным корнем, уходящим в дославянские названия местности.