Фамилия Кипирова — редкий случай, когда исходное слово почти не оставило следов в литературном языке, но хорошо сохранилось в народных говорах. Основа «кипир» или «кипор» в русских диалектах означала либо глиняный кувшин с узким горлом, либо, по другим данным, — мешок, котомку. Человек, получивший такое прозвище, мог быть гончаром, торговать посудой или просто носить с собой заплечный мешок — отсюда и закрепилось прозвище.

Суффикс -ов- указывает на стандартную русскую модель образования фамилий от прозвищ или имен, оканчивающихся на твердый согласный. Форма Кипирова — женский вариант, мужская же фамилия звучит как Кипиров. Такая фамилия могла возникнуть в среде крестьян или ремесленников, где прозвища часто давали по предмету обихода или занятию.

Любопытно, что в некоторых говорах слово «кипор» имело и переносное значение — так могли назвать упрямого, несговорчивого человека, который «надувается», как кувшин. Если это так, то фамилия могла закрепиться за человеком с характером, а не за ремеслом. Оба варианта правдоподобны, но первый — по предмету — встречается в ономастике чаще.

Географически фамилия Кипирова встречается спорадически, без явной привязки к одной области, что типично для прозвищных фамилий от бытовых слов. В дореволюционных переписях она не фиксируется как массовая, что говорит о её относительно позднем закреплении или малой распространенности исходного прозвища.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Кипоров, Кипарисов — показывает, что основа «кип» могла смешиваться с греческим «кипарис» (дерево) или тюркскими корнями, но для Кипировой диалектное происхождение выглядит убедительнее: слишком специфична форма «кипир», нехарактерная для книжных заимствований.