Фамилия Кияров — редкий случай, когда корень слова почти наверняка тюркский, а суффикс — типично русский, что выдаёт давний процесс ассимиляции. Основа «Кияр» восходит к тюркскому слову «кыяр» (огурец). Звук «ы» в русском языке часто переходил в «и», отсюда и форма «Кияр». Казалось бы, прозвище по огороду — слишком просто, но в тюркской среде прозвища по растениям и плодам были обычным делом, особенно в сёлах и среди крестьян. Человек мог торговать огурцами, выращивать их или просто иметь характер, ассоциировавшийся с этим плодом — скажем, свежий вид или зелёные глаза.

Однако есть и вторая, не менее правдоподобная версия, связанная с личным именем. У тюркских народов (татар, башкир, казахов) бытовало имя Кияр (или Кия) — возможно, сокращение от более длинных имён с компонентом «кый» (твёрдый, крепкий) или заимствование из персидского «кийар» (достоинство, честь). В этом случае Кияров — это «сын Кияра», патронимическая фамилия, образованная по русской модели с суффиксом -ов. Спор между этими версиями неразрешим без конкретных записей: если у предка было имя Кияр, то фамилия — от имени; если же прозвище — то от огурца.

Модель образования типична для восточных окраин России: тюркская основа плюс русский суффикс. Такие фамилии массово появлялись в XVI–XIX веках, когда татары, башкиры и другие народы Поволжья и Приуралья переходили на русские фамилии. Географически Кияровы чаще всего встречаются в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях — именно там, где огурец называли «кыяр», а имя Кияр было в ходу.

В словарях фамилию не фиксируют как старинную дворянскую — скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия, не попавшая в родословные книги. Унбегаун в «Русских фамилиях» не упоминает Киярова, но его методика разбора тюркских основ здесь применима напрямую. Важно не путать с фамилией Киянов (от имени Киян) — там иная морфология.

Если ваш предок был Кияров, то, скорее всего, он жил в регионе с сильным тюркским влиянием и носил либо прозвище по растению, либо имя, означавшее «достойный». Обе версии ведут в одну и ту же среду — крестьянскую или ремесленную, с явным восточным следом.