Фамилия Колбекина — женская форма фамилии Колбекин, которая образована от прозвища или нецерковного имени Колбека. В основе лежит древнерусское слово «колбь» или «колба», которое в разных диалектах имело несколько значений. Самое вероятное — «колбаса» или «кишка, начинённая мясом». Прозвище Колбека могли дать либо мяснику, либо торговцу колбасными изделиями, либо человеку с характерной внешностью — полному, упитанному. В говорах встречалось и слово «колбень» — так называли неловкого, неуклюжего человека, но это значение менее распространено.

Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: Колбекин — «сын Колбеки» или «человек из семьи Колбеки». Это типичная модель для русских фамилий, образованных от прозвищ или имён, оканчивающихся на -а/-я. По такой же схеме возникли фамилии Козлов (от Козёл), Петухов (от Петух) и другие.

Интересная деталь: в некоторых северных и сибирских говорах «колбей» называли маленькую рыбку, вроде колюшки или пескаря. Если прозвище пошло оттуда, то Колбека мог получить невысокий или суетливый человек. В любом случае, фамилия Колбекина — редкая, не входит в число распространённых. Встречается в основном в центральных и северных областях России, но без массовой географии.

О сословном происхождении носителей фамилии ничего определённого сказать нельзя: Колбекины могли быть и крестьянами, и мещанами, и купцами — прозвищная основа не даёт привязки к конкретному социальному слою. Единственное, что можно утверждать: фамилия сложилась не раньше XV–XVI веков, когда в русской ономастике закрепилась модель отчества на -ин.