Фамилия Колкачский — одна из тех, что сразу выдают своего носителя: суффикс -ск- указывает на польское или украинско-белорусское происхождение. Такие фамилии чаще всего образовывались от названий мест, где жил человек, или от его прозвища, связанного с местностью. В русском языке фамилии на -ский встречаются и у дворянства, и у духовенства, но в случае с Колкачским корень «колкач» слишком конкретен и не похож на искусственное семинарское изобретение.

Корень «колк-» или «колкач» восходит к глаголу «колоть» или к слову «колкий» (острый, язвительный). В говорах «колкачом» могли называть колючий кустарник, например, терновник или шиповник, а также место, поросшее таким кустарником. Отсюда — топоним Колкачи, Колкач, который мог стать названием деревни или урочища. Человек, переехавший из такого места, получал прозвище Колкач, а его потомки — фамилию Колкачский, то есть «выходец из Колкачей».

Есть и другая версия, менее вероятная, но любопытная: «колкач» могло быть прозвищем мастера по колке чего-либо — дров, камня, льда. Однако суффикс -ск- в фамилии чаще привязывает человека к месту, а не к ремеслу. Ремесленные фамилии обычно оканчиваются на -ов, -ев, -ин (Колкачёв, Колкачов). Поэтому географическое объяснение выглядит убедительнее.

Фамилия редкая. В современных базах данных она встречается единично, преимущественно на западе России и в Беларуси. Это подтверждает её западнорусские корни: области, где когда-то были польские влияния и где топонимы на -ачи (Колкачи) — обычное дело. В дореволюционных источниках Колкачские могли быть мещанами или однодворцами, но точных сословных данных по этой фамилии нет. Основной вывод: фамилия Колкачский — топонимическая, её носители происходят из места с названием, связанным с колючими зарослями или острым предметом.