Фамилия Косовський — яркий пример того, как географическое название становится родовым. Её основа — топоним Косов, Косово или Косов. Таких названий в славянском мире десятки: от города Косов в Ивано-Франковской области Украины до села Косов в Беларуси и, конечно, исторической области Косово на Балканах. Суффикс -ськ- (в русской передаче часто -ск-) указывает на принадлежность к месту: Косовський буквально значит «тот, кто из Косова». Это типичная модель для фамилий польской, украинской и белорусской шляхты, а позже — для крестьян, получивших фамилию по месту жительства.

Вероятнее всего, предок носителя этой фамилии был выходцем из населённого пункта с таким названием. В Речи Посполитой, куда входили значительные украинские и белорусские земли, фамилии на -ский/-цький были маркером благородного происхождения, но со временем распространились и среди других сословий. Поэтому Косовський мог быть как мелким шляхтичем, владевшим хутором Косов, так и крестьянином, переселившимся в другое село и записанным по старому месту жительства.

Стоит различать эту фамилию и фамилию Косов. Косовський — патронимическая по месту, образованная через суффикс территориальной принадлежности. Косов же, скорее всего, происходит напрямую от прозвища Косой или от имени Кос (краткая форма от Константин или от слова «косой»). Встречается и вариант Косовский — это та же фамилия, но в русской орфографической традиции, где окончание -ий заменило украинское или польское -ий. В украинской среде написание через «і» (Косівський) встречается реже, но тоже возможно, если село называлось Косів.

Фамилия распространена в Украине, Польше, Беларуси, а также среди потомков эмигрантов в Канаде и США. В России она редка и обычно указывает на западнославянские или украинские корни предка. Если ваш предок был Косовським, ищите его происхождение на карте: скорее всего, его родня живёт на Волыни, в Галичине или на Подляшье.