Фамилия Коуорева — редкий случай, когда написание напрямую указывает на возможный путь её происхождения. В этом слове сразу заметна нехарактерная для русского языка основа «коуор». Скорее всего, перед нами не исконно русская, а адаптированная фамилия, возникшая в результате переноса иноязычного имени или прозвища на русскую почву.

Если отбросить фамильный суффикс -ев (женская форма — -ева), остаётся корень Коуор. Он может восходить к финно-угорским или тюркским основам. В карельских и вепсских говорах встречаются слова, близкие по звучанию к «коура» — так могли называть кривой, изогнутый предмет или человека с искривлённой осанкой. Вторая версия отсылает к тюркскому «куур» — сухой, высохший, что могло стать прозвищем худощавого или пожилого человека. Нельзя исключать и вариант, что Коуор — это искажённое при переписи имя Кузьма или его диалектная форма Куора. В любом случае, исходное прозвище или имя было нестандартным для центральной России.

Географически фамилия Коуорева тяготеет к северо-западу страны. Чаще всего такие фамилии встречаются в Архангельской, Вологодской областях и в Карелии — регионах, где веками шло смешение русского и финно-угорского населения. Предки носителей фамилии могли быть крестьянами из тех мест, где прозвище закрепилось за родом из-за внешности или местного говора. Суффикс -ев, а не -ов, указывает на то, что основа оканчивалась на мягкий согласный или шипящий — это дополнительно подтверждает нерусское происхождение корня.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилия могла записываться по-разному — Коуров, Коурев, Коуорин. Вариант Коуорева с двумя «о» в корне — один из самых редких, он мог закрепиться в конкретной волости из-за местного произношения. Сегодня это фамилия с низкой частотностью, и её носители, скорее всего, являются потомками одного небольшого рода, сохранившего уникальное написание.