Фамилия Коюмджян — один из ярких примеров армянских фамилий, образованных от названия ремесла. Её основа восходит к тюркскому слову «коюмджы» (или «куюмджу»), что значит «ювелир», «серебряных дел мастер». В османском и азербайджанском языках это слово обозначало мастера по обработке металлов, изготавливающего украшения и посуду. Таким образом, предок носителя фамилии был, скорее всего, ювелиром, работавшим с драгоценными металлами.

Модель образования фамилии — типично армянская: к основе добавляется патронимический суффикс «-ян» (в западноармянском варианте «-ян» или «-ен»), означающий «принадлежащий к роду» или «потомок». Получается: Коюмджян — «из рода ювелира». В отличие от русских фамилий с суффиксами -ов/-ев, которые указывают на прямую принадлежность отцу, армянский суффикс фиксирует родовую профессию, передаваемую по мужской линии.

Географически фамилия Коюмджян распространена в среде армян, исторически живших на территории Западной Армении (в пределах Османской империи) и в восточных вилайетах Турции, где ремесленные прозвища были особенно устойчивы. После Геноцида армян 1915 года носители фамилии расселились по диаспоре — от Ливана и Сирии до Франции, США и Армении. В самой Армении фамилия встречается реже, чем в диаспоре, так как корень «коюм» не является исконно армянским, а заимствован из тюркского лексикона.

Интересная деталь: в некоторых диалектах слово «коюмджы» могло обозначать не только ювелира, но и чеканщика или мастера по инкрустации. Поэтому предок мог заниматься не просто изготовлением украшений, а более узкой специализацией — художественной обработкой металла. В отличие от фамилий типа Заргарян (от армянского «заргар» — ювелир), Коюмджян прямо указывает на тюркоязычное окружение, в котором жили армяне-ремесленники, и на культурный обмен в профессиональной среде.