Фамилия Куюмджян — яркий пример армянской модели фамильного образования, которая закрепилась в Российской империи и СССР. Её основа — прозвище или название ремесла, а суффикс указывает на происхождение. Разберём по частям.

Корень «куюмдж» восходит к тюркскому слову «куюмджу» (тур. kuyumcu) — «ювелир», «золотых дел мастер». В османском и азербайджанском языках это слово означало мастера, работающего с драгоценными металлами. В армянской среде, особенно среди ремесленников Западной Армении и городов Османской империи, это прозвище закрепилось за человеком, который занимался ювелирным делом или торговал украшениями. То есть фамилия Куюмджян — профессиональная, она прямо говорит о роде занятий предка.

Суффикс «-ян» (в дореволюционном написании часто «-ьянц» или «-янц») — один из самых распространённых армянских патронимических суффиксов. Он означает принадлежность к роду: «из семьи такого-то» или «сын такого-то». В сочетании с профессиональной основой это даёт значение «из рода ювелира» или «потомок ювелира».

Интересно, что фамилия Куюмджян — не единственная с этим корнем. В армянской ономастике встречаются варианты Куюмджянц, Куюмджян, а также более редкие написания с заменой «дж» на «ч». Это связано с диалектными особенностями произношения в разных регионах исторической Армении — в частности, в районах Вана, Эрзурума и Константинополя. Географически фамилия чаще встречается среди потомков выходцев из Западной Армении, которые после геноцида 1915 года оказались в разных странах, включая Россию, Армению, Францию и США.

Таким образом, человек с фамилией Куюмджян с большой вероятностью ведёт род от армянского ювелира, работавшего в городах Османской империи. Фамилия не содержит дворянского или крестьянского указателя — она чисто профессиональная и патронимическая, типичная для армянских ремесленных династий.