Фамилия Кожемяцкие — это классический пример украинского профессионального прозвища, застывшего в наследственном имени. В её основе лежит прозвище Кожемяка, которое давали кожевнику, мастеру, мнущему и выделывающему сыромять. Из такой кожи шили конскую упряжь, сбрую, ремешки для обуви и упряжи — ремесло было тяжёлым, требовало силы и выносливости, поэтому прозвище нередко приобретало былинный оттенок (вспомним киевского богатыря Никиту Кожемяку).

Суффикс -цк- (в форме -цкие) указывает на украинскую или польскую модель образования фамилии. В украинской ономастике фамилии на -цький/-цкий часто возникали от названий местностей (топонимов) или, как в данном случае, от прозвищ с добавлением посессивного суффикса, обозначающего принадлежность роду Кожемяк. То есть Кожемяцкие — это буквально «потомки Кожемяки». Русская адаптация фамилии с окончанием -ие (Кожемяцкие) — поздняя, возникшая при переносе в великорусскую документальную традицию, где множественное число фамилий на -ский часто закреплялось в форме -ские/-цкие.

Географически фамилия тяготеет к Правобережной Украине и историческим землям Речи Посполитой, где были распространены кожевенные промыслы. Встречается в реестрах казацких полков, а также среди мещан и крестьян Волыни, Подолья и Киевщины. Окончание -ие в русском написании (Кожемяцкие) — признак того, что носители фамилии в XIX–XX веках переселились в центральные или южные губернии Российской империи, где фамилию «обрусили» по форме дворянских или купеческих родов.

Таким образом, Кожемяцкие — не случайное прозвище, а указание на конкретное и очень древнее ремесло. Это фамилия-профессия, которая за столетия утратила связь с кожевенным делом, но сохранила память о предке, который «мял кожу» и дал начало целому роду.