Фамилия Козуркина — женская форма, мужской вариант — Козуркин. В основе фамилии лежит прозвище или мирское имя Козурка. Слово «козурка» в русских говорах имеет несколько значений, и чтобы понять, кем был предок, нужно выбрать самое вероятное.

Самая прямая версия — от слова «козуля», «козурка»: так в некоторых регионах (особенно на юге России и в Сибири) называли козулю, то есть небольшую козу, или, в переносном смысле, бойкую, подвижную девушку или женщину. Прозвище Козурка могли дать человеку с живым, «козлиным» нравом, либо тому, кто пас коз или держал их хозяйство. Менее распространённое, но тоже возможное значение — «козурка» как вид дикой козы (сибирская косуля). В этом случае прозвище могло указывать на охотника или на человека, похожего на это животное статью или повадками.

Суффикс -ин указывает на типичную русскую модель образования фамилий от основ на -а, -я: Козурка → Козуркин, то есть «сын (или потомок) Козурки». Это одна из самых распространённых моделей в северной и центральной России. Обратите внимание: фамилия не дворянская и не княжеская — такие фамилии на -ин чаще всего возникали в крестьянской и мещанской среде, где прозвище закреплялось за целым родом.

Встречается фамилия Козуркин (и Козуркина) в основном в центральных областях России, а также в Поволжье. Встречаются носители и на Украине, но там форма могла писаться через «о» или «а» в зависимости от местного произношения. В дореволюционных переписях фамилия фиксируется нечасто — это говорит о её локальном, а не общерусском распространении.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) прямого упоминания «Козуркина» нет, но модель прозвищ от названий животных с суффиксом -к(а) — типична. Сравните с фамилиями Козулин, Козлов, Козявкин — все они вышли из одного семантического гнезда, но Козуркин стоит особняком из-за редкой основы «козурка», которая не встречается в литературном языке.