Фамилия Краишкин — один из примеров того, как русская фамилия может хранить в себе сразу два разных, но одинаково возможных смысла. Оба они связаны с прозвищем Краишка, от которого и образована фамилия с помощью типичного русского суффикса -ин (указывающего на принадлежность: «чей?» — Краишкин, то есть сын или потомок Краишки).

Первая версия — самая прозрачная: прозвище дали человеку, который жил «на краю». В русских деревнях крайними домами называли те, что стояли на отшибе, у околицы. Жителя такого дома могли прозвать Краишкой — по месту жительства. Такие «географические» прозвища давали часто и охотно: они сразу отвечали на вопрос, где человек обитает.

Вторая версия сложнее и интереснее. В южных говорах слово «край» имело несколько бытовых значений: ломоть хлеба, горбыль (крайняя доска при распиле бревна), а также крайние куски чугунной крицы (слитка). Прозвище Краишка в этом случае могло закрепиться за бедняком, который питался одними краюшками, или за тем, у кого в хозяйстве была битая, «крайняя» посуда. Так прозвище переставало быть географическим и становилось социальным — оно описывало не место, а скудный быт человека.

Какая из версий правдоподобнее? Обе рабочие, но первая встречается в русской ономастике чаще: фамилии, образованные от места жительства на краю села, — явление массовое (сравните с фамилиями Крайнев, Крайнов, Заугольников). Вторая версия более редкая, но её нельзя отбрасывать, особенно если учесть, что в говорах слово «краишка» могло звучать уничижительно, как «краюха» или «огрызок».

Фамилия Краишкин — нечастая, и это тоже говорит в пользу её прозвищного происхождения: такие фамилии редко становились массовыми, потому что были привязаны к конкретному человеку и его особенности. О точном времени и месте возникновения сказать сложно — процесс формирования русских фамилий шёл несколько столетий, и подобные прозвища могли закрепиться в разных губерниях независимо друг от друга.