Фамилия Краменская — это яркий пример того, как живая народная речь перекраивает книжное написание. Скорее всего, вы носите фамилию, которая изначально звучала иначе. Вероятная первоначальная форма — Кроминская, и образована она от названия города Кромы Орловской губернии. Название города, в свою очередь, связывают со словом «кромы» — так в некоторых диалектах называли ткацкий станок. То есть ваши предки могли быть выходцами из тех мест или иметь отношение к ткацкому ремеслу.

В фамилии сработал механизм, типичный для южнорусских говоров: «аканье» и «еканье». Под их влиянием корневой гласный «о» превратился в «а» (Кромы → Крамы), а суффиксальное «и» сменилось на «е». Так логичное «кроминский» стало непривычным для слуха, но устоявшимся «краменский». Суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности: Краменский — тот, кто родом из Кром или с «краменских» (искажённых) земель.

Форма Краменская (женский род) закрепилась за потомками этого человека. Фамилия редкая, её написание — прямое свидетельство диалектной истории, где буква победила этимологию.