Фамилия Красатов — один из тех случаев, когда внешне понятный корень скрывает неочевидную историю. На первый взгляд, основа «крас-» намекает на красоту, но в русских фамилиях этот корень не всегда был комплиментом. Разберёмся по порядку.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединился к основе Красат-. Такая основа могла возникнуть от прозвища или мирского имени Красат — человека с яркой, заметной внешностью. Однако есть важный нюанс: в старину «красный» означало не столько «красивый», сколько «рыжий» или «цветной». В говорах «красатый» могло относиться к человеку с румяным лицом, рыжими волосами или даже к тому, кто любил наряжаться. Так что предок Красатовых мог быть не просто красавцем, а, скажем, рыжим парнем с яркой внешностью.

Вторая, более редкая версия отсылает к ремеслу. В некоторых диалектах «красать» значило «резать, кроить» (сравните с «краюха» хлеба). Тогда Красатов — потомок портного, сапожника или, возможно, мясника. Версия слабее, потому что глагол «красать» в значении «резать» почти не зафиксирован в письменных источниках, но полностью исключать её нельзя: прозвища по профессии давали часто.

Географически фамилия встречается рассеянно, без ярко выраженного «гнезда». Чаще всего её фиксируют в центральных и южных регионах России, что типично для фамилий на -ов, образованных от прозвищ. В дворянские родословные книги Красатовы не попали — скорее всего, это фамилия крестьянская или мещанская. Сословная принадлежность предков — свободные земледельцы или посадские люди, получившие фамилию при переписях XVIII–XIX веков.

Интересно сравнить Красатова с однокоренными Красавиным и Красильниковым. Красавин — почти всегда от «красава», то есть красивый человек. Красильников — точно от ремесла красильщика тканей. А Красатов стоит между ними: он может быть и «красивым», и «рыжим», и даже «портным». Эта неоднозначность — как раз то, что делает фамилию живой: она не даёт одного готового ответа, а заставляет копаться в говорах и старых словарях.

Если коротко: Красатов — фамилия от прозвища, скорее всего, по внешности (рыжий или румяный), реже — по профессии. Предки — крестьяне или горожане средней полосы России. Никаких громких исторических личностей с этой фамилией не известно, но в этом и заключается её ценность: она рассказывает историю обычного человека, которого когда-то заметили за яркую внешность.